杜美三
级别:市级
类型:传承人
批次:市十批
申报单位:

杜美三制作的“李氏豆腐乳”在省内及北京、广州、海南等地均有销售,带动周边200余人从事相关产业,毗邻村镇每年都有慕名而来学习者。2017年12月夷陵区非遗中心为杜美三家授牌“邓村豆腐乳制作技艺”传习所。

豆腐乳装坛腌制(夷陵区文化馆供图 周娉 摄)
杜美三对豆腐进行包箱(夷陵区文化馆供图 刘丹 摄)
杜美三制作豆腐乳(夷陵区文化馆供图 刘丹 摄)
邓村豆腐乳制作技艺——杜美三