龚万祥
级别:
类型:传承人
批次:市九批
申报单位:

龚万祥,男,汉族,1963年12月出生,秭归县九畹溪镇峡口村人。系我县《九畹丝绵茶制作技艺》市级非物质文化遗产代表性传承人。

龚万祥,九畹丝绵茶第七代传承人,农艺师,现任秭归县九畹丝绵茶业有限公司总经理、峡口茶叶专业合作社董事长、秭归县十六届人大代表、宜昌三峡茶文化研究会会员。他凭借精湛的九畹丝绵茶制作技艺,用品牌致富村民,成为当地老百姓心中的“致富带头人”。他师承丝绵茶第六代传承人李邦文、李邦顺等人,在传统技艺的基础上,更具自己的特色。从青叶萎凋水分比例的把握,到炒茶时灶膛里的火候,以及在锅底抓、抖、推、压的炒制技法,均能精确把握。尤其是他的提香技术独树一帜,让同行们惊叹不已。在长期的制茶学习、传承过程中,树立了手工至上的理念。经过几十年的学习和实践,龚万祥熟练掌握了九畹丝绵茶传统手工制茶技艺中的萎调、杀青、摊凉、揉捻、杀二青、理索、提香、扬尘、品茶、精选、分装等十多道工艺,将九畹丝绵茶制茶技艺发挥到极致。所制丝绵茶幼芽断面新奇,银丝万缕,银光夺目;品之清香馥郁,滋味鲜爽,回味绵长。把清朝的贡茶品质传承至今。