谢泽淑自小随母亲学做鸡蛋糕，在不断地实践中，谢泽淑逐渐掌握了远安鸡蛋糕的制作技艺。1999年，谢泽淑自主创业，注册“港后人”鸡蛋糕品牌。她充分发挥企业规模化优势，以传统制作技艺壮大远安鸡蛋糕产业。

谢泽淑先后收徒6人。她带领团队多次参加各类美食大赛并获佳绩，为远安鸡蛋糕赢得荣誉的同时，提升了知名度，如2010年荣获湖北省鄂菜烹饪铜牌奖，宜昌市“十佳地方特色菜”，2016年荣获远安县“嫘祖故里·远安味道”厨艺大赛冠军等。