陈继业自1980年开始调查、整理、研究传统名茶仙人掌茶制作技艺。1981年，陈继业牵头组成3人攻关小组，开展仙人掌传统制作技艺恢复工作。他依据历史文献，地方史志，特别是诗仙李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》诗中关于仙人掌茶“拳然重叠，其状如手”、“清香滑熟，异于他者”的描述，结合当地民间炒茶方法，遵循“恢复不拘泥于复古，出新不徒具虚名”的原则，做到既尽量符合古代仙人掌茶的基本特征，又合理利用制茶技术新成果，通过一系列的研究和实践，最终使仙人掌茶传统技艺得到恢复。