远安豆饼，据传说由轩辕黄帝正妃嫘祖所发明，是远安地区人们世代沿袭传承的传统小吃制作技艺之一。远安马婆豆饼制作技艺由远安县河口乡朝阳村马姓家族通过婆传媳、母传女的方式传承120多年，其制作工艺讲究，从选材到加工、制作都有着独到的要求，其成品香味醇厚、色泽金黄、口感顺滑、富有弹性和筋道，深受广大民众喜爱，是独具远安地方特色、乡土风味浓厚的传统小吃。

远安马婆豆饼纯手工制作，具有远安地域特色和风味特点。将远安特产的优质冷水贡米与绿豆精心配比，淘洗干净，冷水浸泡12小时后以石磨磨制成浆，采用远安传统手工制作工艺摊制成饼，包上腌菜和肉沫混合的馅子，折成长方形“荷包”状而成。后其制作方法经过不断改良，将摊制的饼卷成卷状，切成丝后经日照晒干后储藏，形成了煎、炒、炸、煮（丝状）等多种食法，被列入“菜”或“点”谱，端上四季的餐桌供食客们享用，或作为走亲访友和对外交往中的礼品馈赠。