文化芝麻饼制作技艺属传统技艺类，因最大的生产基地位于秭归县郭家坝镇文化村而得名。

芝麻饼历史悠久，古称胡饼，其制作技艺是东汉时期由西域传入我国。到了唐代，芝麻饼已发展成为我国大众化的方便食品。文化芝麻饼制作技艺是一位姓陈的四川师傅在民国三年传入秭归，主要是用小麦面粉或糯米面粉，加酥油、熬化的白糖经手工调面、揉面，擀面，用特制木制或者铜制工具制胚，馅儿料主要用熟面粉加熬化的白糖果脯陈皮丝等制成五仁青丝馅儿等，面胚经过沾麻工序后，再通过“烧拗”工艺烘烤而成。衍生的副食品还有麻花、馓子、杂糖、连环酥等，部分产品还有沾糖工艺。其产品价廉物美，品质优良，既为大众糕点副食，也是高档馈赠礼品，是上世纪七八十年代当地乃至全国最盛行的副食品。

文化芝麻饼制作技艺主要通过社会传承和家族传承。